福建省曲斗香酒业有限公司，前身为福建省安溪县国营酒厂，始建于1954年，迄今为止已经有五十五年的悠久历史，是国内历史悠久的酒厂之一。公司规划建设150多亩现代化酿酒基地，目前，已经投入巨资建成一期50亩现代化酿酒厂区，一期工程年产量达到6000吨，贮存量可达10000吨，二期工期将完成建设100多亩集酿造、旅游、休闲为一体的现代化多功能酿酒基地。
半个世纪来，曲斗香一直以传统工艺酿造美酒，坚持百分百纯粮固态酿造，是泉州市乃至福建省的企业，原生产的“谷烧酒”、纯粮酒”等优质白酒享誉福建全省。曲斗香采用优质高粱、大米、大麦、小麦、豌豆等粮食，引用受保护的水质甘甜的海拔1500米的高山泉水，加上传统的酿酒工艺，酿造出清香独特，口感香醇甘洌的曲斗香酒。经过十几年的研究试验，曲斗香终于在“海底窖藏”技术上取得了成功，应用该技术窖藏的白酒不仅对人体有多重的保健功效，更使得酒的口感更加绵柔醇香，甘洌净爽，余韵悠长，将饮酒的感官享受提升至点。
公司发展至今，在省、市、县各级政府的关怀下，曲斗香酒业已成为福建省的纯粮固态酿造白酒的企业；厂部一共分为七大区域，分别为制曲车间、酿造车间、半成品车间、灌装车间、成品仓储、机修车间以及办公行政大楼，曲斗香酒业还设有品管部和研发中心，设立了水源保护区及酿酒专用粮生产基地，并在化大都市——厦门设立了曲斗香酒业营销总部，同时曲斗香酒业还与老牌名校——福州农林大学强强联手，将企业的研发中心作为福建农林大学生命科学学院的研究基地，并与权威海洋科研机构进行技术合作，为曲斗香酒业系列新产品的开发和上市提供了强有力的技术支持和保证，使企业整体上完成了凤凰涅槃！
曲斗香酒业在传统的酿酒技术基础上，不断加以研发、改良，利用现代微生物科技，研制出独特的酒曲，为酿造口味香醇的美酒奠定了基础；具有高品质的、健康的、独特的曲斗香酒，不断获得广大消费者的青睐，相继成为2008第十二届投资贸易洽谈会指定为国宾专用白酒、2008第六届农运会的指定的宴会用酒及2008年管理科学大会钓鱼台国宾馆宴会指定用酒等多项荣誉。品牌影响力和产品品质得到了福建省、市各级领导的赞赏，受到了社会各界和同业的肯定和认同。
乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海！曲斗香酒业明确了“立足海西，扎根福建，扩展，走向”四个阶段的战略目标，为打造百年企业奋斗目标不断攀登。
2008年的奥运风刮起了世纪的风潮。面对洋酒的不断冲击，历史的责任摆在酿酒人的面前，曲斗香酒业作为一家民族企业，“曲斗香”人立下了自己的承诺：“酿造的酒，酿造世界的酒！”
我们有理由相信：不久的将来，曲斗香酒必将在市场中脱颖而出，成为纯粮酿造白酒的领航者。